SECOND DE CUISINE (H/F)Groupe LIP
Critères de l'offre
Métiers :
- Second de cuisine (H/F)
Expérience min :
- 1 à 2 ans
Diplômes :
- BEP
- + 2 diplômes
Lieux :
- Genas (69)
Conditions :
- CDI
- À partir de 2 700 € par an
- Temps Plein
L'entreprise : Groupe LIP
Le Groupe LIP est un acteur indépendant du travail temporaire et du recrutement reconnu, créé en 2005. Avec plus de 700 collaborateurs permanents et plus de 180 agences réparties sur les territoires Français, Belge, Suisse et Luxembourgeois, le Groupe LIP connait une croissance importante et continue, basée sur des valeurs fortes : Confiance, Professionnalisme et Esprit d'Équipe.
Le Groupe LIP, ce sont 3 expertises métiers :
- LIP Industrie & Bâtiment : Métallurgie, Nucléaire, Travaux publics, Gros œuvre, Second-œuvre, Espaces verts
- LIP Mantrans : Transport, Logistique, Supply Chain, Car et bus, Exploitation
- LIP Solutions RH (métiers du tertiaire, de l'ingénierie, des services et du médical) : Office, Comptabilité, paie et gestion, Télémarketing et force de vente, Bureau d'études et ingénierie, Informatique et technologies, Médical et santé, Hôtellerie et restauration
Chaque jour, de nombreux postes sont à pourvoir en CDI ou CDD dans nos agences d'intérim et au siège social, situé dans le 7ème arrondissement de Lyon.
Être salarié permanent chez LIP, c'est vivre une aventure humaine, professionnelle et émotionnelle, en portant fièrement nos valeurs.
Nous misons sur votre savoir-être et votre personnalité. Vous êtes investi, enthousiaste, persévérant et avez une forte culture du résultat ? Vous avez le bon état d'esprit pour réussir.
Et bien sûr, nous encourageons à la mobilité interne nos collaborateurs !
Description du poste
Nous recrutons pour un de nos partenaires, un(e) SECOND DE CUISINE en CDI dans le cadre de l'ouverture de son nouvel hôtel/restaurant. Vous travaillez au sein d'un restaurant d'hôtel 4 étoiles rattaché à un groupe hôtelier reconnu.
Au sein du restaurant de type brasserie, avec une capacité d'accueil d'environ 200 à 300 places, vos missions sont les suivantes:
Superviser et planifier l'équipe aux côtés du Chef de cuisine
Élaborer des menus
Gérer les commandes et suivi des coûts matières
Participer avec l'équipe à la mise en place et au service
Coordonner l'envoi sur les différents espaces de restauration
Former et transmettre des savoir-faire aux équipes de cuisine
Poste à pourvoir en CDI à temps plein dès le 1er mars 2026.
Site non desservi par les transports en communs.
Le poste est basé à Genas
Description du profil
- Assurer la gestion de second en toute autonomie
- Assurer un service de qualité avec constance, polyvalence et rigueur
- Identifier et anticiper les besoins des clients
- Accompagner les membres de la brigade sur leur poste pour assurer leur formation continue
- Être capable de remplacer l'ensemble des postes en cuisine
- Effectuer les commandes de marchandises selon les règles établies par le Chef
- Rapidité d'exécution et souci du détail
- Proposer les cartes et menus selon les concepts mis en place
- Créer les fiches techniques en lien avec le Chef pour l'ensemble des cartes et menu et assure leur strict respect
- Facilité à travailler en équipe, former et à fédérer une brigade
- Garantir la propreté de son poste de travail dans le cadre des normes HACCP