Second de cuisine H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Nous recherchons un second de cuisine H/F pour piloter un restaurant d'entreprise réalisant 700 couverts.

Vos missions :

Rattaché(e) au responsable de site, vous êtes garant(e) de la qualité de la production culinaire et de l'organisation en cuisine. À ce titre, vous :

• Organiser la production et le service du self

• Assurer la production chaude, en collaboration avec le chef de cuisine et lors de son absence

• Participer à l'élaboration des menus, à la réception et aux contrôles des approvisionnements

• Encadrer et s'assurer de la bonne entente de votre équipe

• Etre le/la garant(e) d'une prestation de qualité

#LI-JT2

• Expérience confirmée en tant que second de cuisine, idéalement en restauration collective ou à fort volume

• Compétences solides en management et en organisation

• Maîtrise des techniques culinaires et de la gestion des coûts

• Dynamisme, rigueur et sens du service

• Capacité à évoluer dans un environnement exigeant et structuré

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.