Second de cuisine

Le 31 octobre

Critères de l'offre

  • Second de cuisine (H/F)
  • Brest (29)
  • CDI
  • Temps Plein
  • Secteur : Santé
  • Expérience requise : débutant à 1 an
  • Domaines d'expertise : Haccp
  • Niveau d'études : BEP , CAP / CFPA

L'entreprise : LNA Santé

Située au coeur du quartier de Kérinou à Brest, la résidence Mer Iroise est un EHPAD rénové récemment, de 100 lits, organisés en 4 unités de vie à taille humaine (2 unités classiques et 2 unités protégées), réunissant une équipe de 70 professionnels.
La résidence Mer Iroise est accessible par les transports en commun et dispose d'un parking.
A l'écoute du bien-être de ses salariés, la résidence Mer Iroise vous accompagne afin d'améliorer au quotidien votre cadre de travail.
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Description du poste

Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE !
Notre vision : Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative.
Notre mission : Soigner et prendre soin.
Bienvenue à la Résidence Mer Iroise !
En appui au Chef de Cuisine, vous faîtes partager votre passion en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins spécifiques des résidents que nous accueillons.
Au sein de notre établissement, vous participez à la production de plats de qualité, aidez à l'organisation et contrôle des marchandises et des stocks, respectez les règles d'hygiène et procédures strictes propres aux établissements recevant un public fragilisé.
Vous assurerez par délégation, certaines missions du chef de cuisine, comme le contrôle de la sécurité alimentaire.
Parce que la restauration fait partie intégrante du soin, en lien avec votre équipe, vous mettez à profit votre créativité culinaire pour que les temps de restauration soient de véritables moments de plaisir et de bien-être pour les résidents.
Sur un poste à temps plein, vos journées de travail se dérouleront sur 7 heures 30.
Vous travaillerez sur un roulement de 1 weekend par mois.

Vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé au début de votre contrat (doublons, intégration et rencontres avec les chefs de service...).

Description du profil

CAP de cuisine ou diplôme équivalent requis
Connaître et appliquer les règles d'hygiène HACCP et procédures sanitaires
Avec formation texture modifiée de préférence.
Vous êtes organisé(e) et vous avez le gout et l'appétit pour la créativité et l'envie de faire plaisir.
Vous cherchez à :

- vous épanouir et à progresser
- évoluer dans une entreprise pérenne et dynamique
- déployer vos compétences dans une ambiance conviviale et en équipe
Vous vous reconnaissez ? Si on parlait de vous maintenant ? Vous pouvez contacter Madame ROSSIGNOL Julie Cheffe de cuisine au ************** ou par mail chefcuis.meriroise[a]lna-sante.com
Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap


Rémunération brute : 1 880 EUR salaire brut mensuel, 206 EUR de SEGUR, indemnités dimanche et jours fériés) + reprise ancienneté.
Avantages : Epargne salariale, participation des transports à hauteur de 50%, salle de repas et plateau-repas, heures supplémentaires majorées, mutuelle, formation, actionnariat, mobilité interne et inter établissement

Salaire et avantages

Salaire : À partir de 1 880 € par mois


Référence : SDC/29B

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