Responsable Room Service H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Dans le cadre de l'ouverture d'un établissement hospitalier situé dans les Hauts-de-Seine (92), alliant excellence médicale et standards de services inspirés de l'hôtellerie de luxe, nous recherchons un Responsable Room Service (H/F).
Vous avez pour missions principales l'organisation et la gestion du service en chambre et sur les points de restauration de l'établissement.

Vos missions principales seront :
Superviser le service en chambre
- Organiser et coordonner les prises de commandes et les livraisons en chambre.
- Veiller au respect des standards de qualité et de service de l'établissement.
- Garantir la satisfaction des clients et traiter les réclamations éventuelles.
Manager les équipes
- Encadrer, former et animer les équipes de room service.
- Établir les plannings et gérer les absences.
- Contrôler les performances et le respect des procédures.
Assurer la qualité de l'expérience client
- Veiller à la présentation des plateaux, des chariots et des produits servis.
- Contrôler les délais de livraison.
Gérer les opérations et les stocks
- Suivre les approvisionnements nécessaires au room service.
- Contrôler les inventaires et limiter les pertes.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Vous êtes issu(e) d'une formation en hôtellerie et restauration et justifiez idéalement d'au moins 3 années d'expérience dans un environnement haut de gamme.

Excellente connaissance de la restauration et de l'hôtellerie.

Sens du service client et de la qualité.

Management d'équipe.

Organisation et gestion des priorités.

Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité.

Anglais professionnel