RESPONSABLE SERVICE HOTELIER H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Nous recherchons un Responsable Service Hôtelier (H/F) pour un établissement scolaire prestigieux et situé à Paris (75).

Vos missions seront les suivantes :

- Piloter l'ensemble des prestations événementielles et assurer une présence opérationnelle lors des événements, y compris les week-ends

- Élaborer les devis pour toutes les demandes de prestations annexes / événementielles et proposer des solutions adaptées en coordination avec les interlocuteurs clients

- Encadrer et superviser le Maître d'hôtel ainsi que les équipes intervenant au self adultes (cuisine et salle)

- Gérer le recrutement du personnel, planifier les équipes et coordonner les besoins en personnel « extra » pour les prestations événementielles

- Organiser et garantir le bon déroulement des prestations annexes / événementielles (dimensionnement des équipes, qualité du service, présentation, décoration, nappage…)

- Gérer et optimiser les stocks de boissons, de vaisselle et de petits matériels dédiés à l'événementiel, et proposer des axes d'amélioration pour le renouvellement du matériel

Au-delà votre esprit d'Equipe, de Service et de Progrès…

Votre passion pour l'univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur !

Nous recherchons avant tout une personnalité et pour le reste nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétences !

Ne passez pas à coté de cette opportunité, REJOIGNEZ-NOUS !!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap