Responsable de salle H/FL'ATELIER 631

L'Atelier 631 est un établissement dans le style brasserie, proposant des produits frais et de saison. En raison de l'ouverture d'un nouvel établissement, la gérante recherche un ou une Responsable de salle à partir d'avril 2026. Votre leadership et vos compétences en gestion de salle participent directement à assurer une expérience client de qualité. Le respect et l'esprit d'équipe font partie de vos valeurs centrales au travail. Vous vous reconnaissez dans ce profil ? N'attendez plus, postulez !

Votre principale mission consiste à superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la gestion de l'établissement (40 couverts). Vous travaillez en étroite relation avec le chef de cuisine.

Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes :

• Effectuer la mise en place et l'entretien de la salle, garantir la fluidité du service déjeuner et dîner, encadrer l'équipe en salle
• Veiller à garantir une expérience client de qualité
• Assurer un cadre de travail qui respecte les normes d'hygiène et de sécurité
• Gérer les stocks et les approvisionnements (commandes, inventaires, stockages des denrées)
• Travailler en étroite coordination avec la cuisine et la direction
• Participer au recrutement du personnel en salle

Expérience : minimum 3 ans d'expérience sur le même type de poste

Compétences (savoir-faire, savoir-être) :

• Compétences managériales, aisance relationnelle et sens de la communication
• Rigueur et sens des responsabilités
• Capacité à travailler en coupure

Rémunération : 2600€ brut mensuel

Contrat : CDI, temps plein (horaires et repos à définir)

Démarrage : avril 2026

Localisation : Villiers Saint Frederic (78)