Responsable Brasserie L'Entract - H/F
Critères de l'offre
L'entreprise : Mouvement E.Leclerc
Le centre E.Leclerc de Saint Jean d'Angély emploie 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1982 et accueille chaque année de nombreux clients.
Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.
Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.
Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
Description du poste
La brasserie L'Entract de votre centre E.Leclerc recherche son futur Responsable (H/F)
Ouvert du lundi au samedi de 9h à 20h (Pas de service le soir et le dimanche)
En tant que leader passionné, vous êtes en quête de défis et de challenges quotidiens.
Vous êtes responsable de la production d'une cuisine de qualité et vous assurez l'organisation d'un service irréprochable.
Vous soutenez la formation et le développement de vos équipes.
Missions principales:
Animer l'équipe et superviser toutes les activités (cuisine, service, bar, VAE)
Gérer les approvisionnements et les stocks
Assurer la qualité des plats
Orchestrer le service en salle et assurer la coordination entre la cuisine et la salle
Former et encadrer le personnel pour garantir un service efficace et de qualité
Veiller au respect de la politique d'hygiène et sécurité afin d'assurer la qualité des produits vendus à nos clients
Optimiser le développement du chiffre d'affaires et de la performance économique
Description du profil
Vous possédez plusieurs années d'expériences et vous appréciez travailler dans un environnement dynamique
Manager dans l'âme, vous aurez une capacité à gérer les rush et à fédérer les équipes
Gestionnaire, vous saurez améliorer les performances de votre secteur
Salaire motivant sur 13 mois
Participation et intéressement aux résultats
Prime individuelle de bilan selon vos objectifs
Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100%
Retraite complémentaire
Plan d'Epargne Entreprise
Avantages CE
Salaire et avantages
Salaire : Salaire selon profil
Référence : 2540001
