Maitre d'Hôtel ResponsableCompass Group France
Critères de l'offre
Métiers :
- Responsable de restaurant (H/F)
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
Diplômes :
- BEP
- + 3 diplômes
Compétences :
- Anglais
- sécurité
Lieux :
- Paris (75)
Conditions :
- CDI
- Salaire non précisé
L'entreprise : Compass Group France
Description du poste
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Lifestyle est dédiée à la restauration collective haut de gamme. Elle intervient auprès des entreprises françaises et internationales, avec une forte exigence sur la qualité des prestations.
Nous recherchons un(e) Maitre d'Hôtel Responsable pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Club de direction prestige
Nombre de couverts : 10 couverts le midi
Equipe : 4 personnes composent l'équipe
Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H - contractuel
- Du lundi au vendredi : 7h - 15h
- 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
- 14 RTT
- Programme de formations
- Mutuelle entreprise
- CSE
- Mobilité Interne
- Encadrer, former et suivre le personnel de salle et les extras
- Service de plats avec une cuisine de saison, service discret et raffiné.
- Assurer la mise en place des prestations et organiser les service
- Contrôler les préparations des salles
- Assurer la relation avec le client signataire
- Elaborer le reporting mensuel des ventes, du CA de la masse salariale
- Gérer les demandes des clients spécifiques
- S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Description du profil
- Anglais indispensable niveau bilingue
- Titulaire d'un diplôme en Hôtellerie - Restauration (Type Bac Pro / BTS)
- Vous avez une expérience en management d'équipe
- Vous avez un très bon contact client
- Vous êtes réactif(ve), autonome
- Votre sens de l'organisation n'est plus à prouver
- Vous aimez le travail en équipe