RESPONSABLE POINT DE VENTE H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Nous recherchons pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Boulogne Billancourt (92) un Responsable Point de vente (H/F): environ 110 passages/jour

Le restaurant à pour vocation de devenir un site vitrine: siège mondial.

Restaurant situé au 8ème étage dans un superbe cadre. Cuisine et matériel neufs

Vos missions seront les suivantes :

- Gestion, management, production et animation d'un BO&MIE
- Encadrer et animer une équipe de 4 collaborateurs.
- Organiser la mise en place, le service et la fermeture du point de vente.
- Garantir la qualité de l'accueil et du service.
- Gérer les stocks, les commandes, les encaissements et le suivi de l'activité.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et à la bonne tenue du point de vente.
- Contribuer au développement de l'activité en proposant des idées pour améliorer l'organisation et l'expérience client.

Management :
- Etre force de proposition
Gestion :
- Assurer la production nécessaire en adéquation avec le plan de production
- Maitrise et compréhension des fiches techniques
Hygiène, sécurité :
- Respects règles HACCP et assurer la traçabilité des produits
- Contrôles PMS, de conformité
- Connaissance et mise en place de la politique sécurité au travail est un plus
- Maîtrise de nos process d'hygiène et de sécurité

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.