CDI - Responsable patrimoine et maintenance - H/F

Le responsable Patrimoine & Maintenance est charge de la gestion et la supervision des opérations techniques au sein d'un réseau composé de site en propre et en franchise. Il est chargé des missions suivantes :

Gestion d'Équipe :

• Management : direct 2 assistants, transverse 11 Responsables Techniques Régionaux
• Piloter, motiver et former l'équipe de maintenance
• Évaluer les performances des prestataires de maintenance et les besoins en formation.

Planification et coordination des opérations techniques :

• Conseiller et coordonner les RTR dans la réalisation des interventions techniques et les projets de maintenance sur les restaurants du réseau
• Participer à la planification et à la mise en œuvre des projets techniques : ouverture de nouveaux restaurants, rénovations, équipements - - Suivre l'avancement des projets, garantir le respect des délais et des budgets. Préparer des rapports réguliers sur l'état d'avancement et les résultats des projets.
• Développer des programmes de maintenance préventive pour minimiser les interruptions de service
• Assurer le respect des normes de sécurité et des réglementations en vigueur.

Suivi des processus opérationnels :

• Mettre en place et suivre les process (assurance, travaux réseau, RAV, VT, TSF, litige…) en lien avec les responsables techniques régionaux et les différents services du siège.

• Assurer la coordination avec les différents services du siège (finances, construction, juridique, développement…) pour garantir l'intégrité et la fluidité des opérations techniques.

• Veiller à ce que tous les aspects réglementaires et contractuels soient respectés dans les processus opérationnels.
  

Optimisation et standardisation des processus :

• Mettre en place et suivre les procédures techniques pour assurer la conformité avec les standards de l'entreprise.

• Proposer et déployer des améliorations techniques pour optimiser la performance des équipements techniques et la sécurité des restaurants

Suivi des KPI de fiabilité des équipements :

• Mettre en place des indicateurs clés de performance (KPI) pour mesurer la fiabilité des équipements techniques (taux de disponibilité, fréquence des pannes, temps moyen entre pannes, etc.).

• Analyser les données recueillies pour identifier les tendances, les problèmes récurrents et les opportunités d'amélioration.

• Établir des rapports réguliers sur la performance des équipements et proposer des actions correctives pour améliorer leur fiabilité.

Gestion des ressources et équipements :

• Assurer la gestion et le suivi des équipements techniques à l'échelle nationale, y compris la maintenance préventive, curative et règlementaire.

• Collaborer avec les prestataires et le mandataire pour la gestion des contrats cadres, les interventions et la facturation.

Suivi Budgétaire et Reporting :