Responsable Cuisine Satellite (H/F)

Nous recrutons un Responsable de Cuisine Satellite en CDI à temps plein à Nice.

Au quotidien :

Être Responsable de Cuisine Satellite d'assemblage chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et contribuer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité, pour le plaisir des résidents et des patients, ainsi que pour la satisfaction de notre client.

Intégré à une équipe dynamique, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 40 convives d'une Clinique.

Vous travaillerez en lien directe avec le responsable d'unité du site et êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

Vous êtes également responsable :

• Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire et intégration),
• Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
• Participer à la vie de l'établissement de santé,
• Assurer une bonne communication avec le client,
• Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes :

• Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.
• Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.
• La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.
  

Nous vous proposons :

Un CDI temps plein basé à Nice.

Un Rythme de travail pour un équilibre personnel/professionnel :

• Horaires du lundi au vendredi de 7h30 à 15h30
• Primes Mensuelles + 13ème mois + CSE
• Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
• Ecole de formation interne (formation culinaire spécialité santé)
• Avantage en nature repas,
• Participation aux frais de transport
• Mutuelle d'entreprise.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Pour en savoir davantage sur Restalliance : https://www.restalliance.fr