Responsable de cuisine satellite F/H

Le 6 janvier

Critères de l'offre

  • Responsable de cuisine (H/F)
  • Floirac (33)
  • CDD
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
  • Niveau d'études : Bac+2 , Bac+2, type BTS - DUT - DTS

L'entreprise : Compass Group France

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe !


Ce que l'on vous propose :
  • CDD 35H
  • Lundi, mardi, mercredi, jeudi : 06H30 - 11H00 / 11H30 - 16H15
  • Pas de travail le weekend
  • Poste évolutif en CDI
Ce que vous ferez concrètement :
  • Gérer le stock et la production culinaire du point de vente (50 repas en liaison froide)
  • Optimiser le coût matière
  • Accompagner et former l'équipe de vente
  • Mettre en place le point de vente et garantir le réassort des produits
  • Assurer l'encaissement
  • Développer le Chiffre d'affaires du point de vente
  • Assurer au quotidien une relation de qualité avec les convives et le client
  • Etre le garant du respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
  • Nettoyage et entretien de l'ensemble des locaux : cuisine, self, salle à manger, vestiaires et sanitaires

Description du profil

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
  • Vous êtes autonome
  • Vous avez une une réelle capacité d'adaptation
  • Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques
  • Vous avez déjà géré des encaissements
  • Site non accessible en transport en commun : AIA, Chemin du pot au pin à Cestas
  • Casier judicaire vierge requis

Une expérience en restauration collective serait appréciée

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : EVEMLMAIVPBKYZ375

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