CDI RESPONSABLE BOULANGERIE VIENNOISERIE - H/F
Critères de l'offre
L'entreprise : Mouvement E.Leclerc
Le centre E.Leclerc d'Incarville emploie près de 350 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires répartis sur le magasin et sa nouvelle galerie, le centre auto et le drive.
Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.
Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.
Faire partie de l'enseigne E.Leclerc, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
Description du poste
Nous recherchons un véritable meneur, capable de transmettre ses valeurs d'humilité et de rigueur, de faire partager son projet, de former et de faire évoluer son équipe. Vous gérez les plannings de votre équipe et partagez votre savoir-faire (production pains spéciaux, brioches, pain blanc...)
Vous gérez le compte d'exploitation de votre rayon, de façon autonome et responsable. Vous garantissez les résultats en termes de CA, de marge, de gestions des pertes, de frais de personnel, d'achats et de stocks.
Vous définissez la gamme de produits à travailler en fonction de la saisonnalité, gérez les approvisionnements : commandes, stocks, gestion de la casse, produits promotionnels, mise en avant des produits. Vous participez à la confection, à la mise en rayon des produits ainsi qu'au réapprovisionnement tout au long de la journée.
Dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous calculez les prix de vente et assurez l'implantation de rayons, les actions de promotion et les relations avec les fournisseurs, et contribuer à la réalisation des objectifs commerciaux.
En collaboration avec votre équipe, vous participez à la vente et veillez au respect des normes d'hygiène, sécurité et de la réglementation en vigueur.
Description du profil
Issu(e) d'une formation en boulangerie (CAP/BP...), vous possédez une expérience en qualité de Responsable Boulangerie viennoiserie, idéalement en grande distribution. Vous faites preuve de créativité pour animer votre secteur.
Professionnel expérimenté, vous avez une très bonne connaissance des produits des rayons boulangerie et viennoiserie, et en maîtrisez la gestion. Vous êtes un manager à l'écoute de son équipe.
Commerçant, vous êtes force de proposition pour mettre en place des animations et vous faites vivre votre rayon.
La rigueur, l'organisation, la réactivité et la passion sont vos atouts professionnels ? Vous avez de nouvelles idées à partager et souhaitez les mettre en oeuvre ? Nos 9 collaborateurs n'attendent plus que vous au rayon BV !
Passionné par votre métier ? Animé par la satisfaction client? Rejoignez notre équipe !
Salaire selon profil et expérience.
Les + E.LECLERCIncarville :
- 13 ème mois, prime de performance individuelle, prime d'intéressement et de participation, CSE, % patronal.
- Mutuelle avantageuse, Prévoyance
- Salle de pause moderne aménagée pour votre déjeuner ou pour prendre votre pause (TV, micro-ondes, réfrigérateur...)
Rejoignez-nous en postulant via ce portail recrutement !
Salaire et avantages
Salaire : Salaire selon profil
Référence : 2519838
