Pâtissier F/HCompass Group France
Critères de l'offre
Métiers :
- Pâtissier (H/F)
Expérience min :
- 3 à 5 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
Diplômes :
- BEP
- + 2 diplômes
Compétences :
- cuisine
Lieux :
- Rueil-Malmaison (92)
Conditions :
- CDI
L'entreprise : Compass Group France
Description du poste
RejoignezCompass Group France
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est unacteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plusqu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service demillions de convives.
NosCuisines Centralessont dédiées à la production de repas à grande échelle pour l'ensemble de nosmarchés. Elles conjuguent expertise industrielle, rigueur logistique etexigence qualité afin de garantir des prestations sûres, régulières et adaptéesaux besoins spécifiques de chaque établissement.
Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) pour rejoindre notreéquipe.
Votreterrain de jeu :
Environnement : Cuisine Centrale
Nombre de couverts : 8000 couverts
Equipe : 50 personnes composent l'équipe
Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H
- Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
- 13ème mois
- RTT
- Proposer et élaborer des recettes de desserts et de pâtisseries pour une cuisine centrale réalisant plus de 15 000 couverts / jour.
- Organiser et contrôler la production des desserts et pâtisseries dans le respect des fiches recettes
- Assurer la distribution de la prestation et contribuer à la satisfaction des convives
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Description du profil
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
- Vous maîtrisez les techniques de cuisine
- Vous aimez le travail en équipe
- Vous faites preuve de créativité en cuisine
- Vous êtes dynamique
Une expérience de 3 ans minimum sur un poste équivalent est souhaitée