Pâtissier H/FAquilaRH

Vous êtes à la recherche d'une nouvelle mission qui vous correspond ? Voici une annonce qui pourrait bien vous intéresser !

Aquila RH Amboise est une agence de recrutement qui vous accompagne dans votre recherche d'emploi en vous proposant des opportunités adaptées à vos compétences et à vos envies, en intérim, CDD et CDI.

Nous plaçons au cœur de notre engagement des valeurs essentielles : la réactivité, la qualité, l'écoute et la transparence.

Nous recrutons pour l'un de nos clients un(e) pâtissier(ère) autonome pour intervenir au sein d'un restaurant d'entreprise.

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Vos missions

• Concevoir et préparer les recettes sucrées : desserts, gâteaux, viennoiseries, chocolats, entremets ou glaces, en respectant les normes de qualité et d'hygiène.
• Gérer les approvisionnements et les stocks : contrôler les matières premières, vérifier leur qualité et commander les ingrédients nécessaires.
• Assurer la présentation et le service des produits : veiller à l'esthétique des créations pour séduire les clients et respecter les standards de l'établissement.
• Innover et créer de nouvelles recettes : proposer des desserts originaux et adaptés aux tendances culinaires ou aux besoins de la clientèle.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire : respecter strictement les normes d'hygiène, les températures de conservation et les procédures de nettoyage.

Travail du lundi au vendredi

Horaires :de 7h à 14h30

Pré-requis

CAP Pâtissier ou 2 à 3 ans d'expérience sur un poste similaire

Profil recherché

• Compétences techniques : maîtrise des techniques de pâtisserie, de chocolaterie et de viennoiserie, connaissances en chimie alimentaire, capacité à utiliser des équipements professionnels.
• Créativité et sens artistique : savoir associer goûts, couleurs et textures pour créer des desserts attractifs.
• Rigueur et précision : respecter les proportions, les temps de cuisson et les normes d'hygiène.
• Gestion du temps et organisation : savoir planifier et exécuter les préparations en fonction du service ou des commandes.
• Esprit d'équipe et communication : travailler en coordination avec les autres cuisiniers, chefs de partie et personnels de salle.

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein