Manager adjoint traiteur - F/H
Critères de l'offre
L'entreprise : CORA
Carrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant.
Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multi format, multi métiers avec des collaborateurs passionnés, qui s'engagent, pour réussir la transition alimentaire pour tous.
Description du poste
Rattaché(e) au manager, vos missions seront de :
- Assurer la production de notre gamme traiteur :
- Fabriquer/produire les recettes élaborées à partir de fiches techniques (pâtés lorrains, tourtes, plats, gratins, mignardises, etc...)
- Préparer les commandes clients (pour la clientèle particulière et les entreprises)
- Gérer les denrées périssables (traçabilité, DLC)
- Innover/élaborer de nouvelles recettes
- Assurer le management et l'aspect administratif :
- Manager une équipe (environ 8 collaborateurs)
- Gérer les plannings (absences,...) et le recrutement
- Gérer la partie commerciale :
- Participer au développement du chiffre d'affaires et de la rentabilité
- Elaborer le plan marketing en construisant avec les opérationnels les axes de développement des rayons : offre produits, positionnement prix, merchandising et promotion
- Maitriser les indicateurs de marge etc...
- Assurer la veille concurrentielle
Cette liste est non exhaustive.
Description du profil
Qualifications- De formation CAP cuisinier/boulanger, vous disposez d'une expérience similaire sur le management et la cuisine
Informations supplémentaires
Type de contrat : CDI, 42h/sem
La cuisine est votre passion ? Vous aimez instaurer une dynamique positive sur votre rayon ? Alors n'hésitez plus et faites nous parvenir votre candidature !
La rémunération et les avantages chez Cora SAS:
- Rémunération sur 12 mois
- Prime annuelle*
- Prime vacances*
- Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut*
- Participation aux bénéfices*
- Intéressement*
- Remise sur achats collaborateur
- Compte épargne temps
- Mutuelle
- Prévoyance
- Action logement
- Plan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif)
*Sous condition d'ancienneté
Salaire et avantages
Salaire : Salaire selon profil
Référence : f5d96340-019b-4a90-bad3-374ad4324f73
