MAÎTRE D’HÔTEL - H/F

Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche un ou une Maître d'hôtel pour l'hôtel 4 étoiles Best Western Plus L'Orée Paris Sud à Saulx-les-Chartreux (91)

Vous aurez la chance d'intégrer un hôtel entièrement rénové dans un esprit nature, moderne et situé dans un parc de 5 hectares bordé par la forêt départementale du Rocher de Saulx.

Ses 60 chambres, ses 8 salles de réunion pouvant accueillir jusqu'à 250 personnes, sa grande terrasse jusqu'à 100 personnes assises, son ciné lounge, sa bibliothèque, son restaurant jusqu'à 70 personnes assises et la salle banquet jusqu'à 90 personnes assises. Au restaurant A l'Epicerie dont la raison d'être est le « fait maison », et sa magnifique Cloche à fromage XXL vous offre une multitude d'options pour combler vos clients.

Du jardin à l'assiette, grâce à la ferme urbaine écologique. Un potager au sein du restaurant « A l'Epicerie », c'est l'innovante idée du réseau Atypio, mise en place courant 2024. Ce projet, ancré dans l'avenir et la durabilité, permettra de soutenir l'agriculture en auto produisant jusqu'à 25% des besoins de notre restaurant « A l'Epicerie ».

L'hôtel s'inscrit et s'engage dans une démarche RSE en proposant notamment à ses clients des expériences en respect de l'environnement.

Plus d'information sur notre site internet.

N'hésitez pas à postuler pour rejoindre une équipe dynamique et bienveillante




LES PLUS

Eco-responsable
Réactif et à l'écoute
Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe
Un minimum d'un week-end garanti par mois par roulement d'équipe
Sans coupure, service en continu
Pro ascenseur social
Mutuelle entreprise
Avantage nourriture
Plateforme d'achat à prix réduit (type CE)
Package de rémunération attractive




En tant que Maître d'hôtel, vous aurez à cœur de :

Orchestrer minutieusement le travail des commis, et des chefs de rang afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service.
Connaître parfaitement le mécanisme du service en salle, et savoir détecter immédiatement le détail à corriger.
Intervenir dans le déroulement du service pour assister un chef de rang, pour apporter un conseil culinaire.
Être garant(e) de la qualité des prestations : veiller au bon déroulement du service dans un souci permanent de qualité, d'excellence et de satisfaction de notre clientèle.
Participer à l'ensemble des opérations de l'accueil client à l'encaissement et développer en permanence une attitude commerciale et de conseil.
Accueillir et former les nouveaux collaborateurs selon nos standards.