Maître d'Hôtel Polyvalent (H/F/X)Groupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Notre hôtel de 198 chambres a fait peau neuve en 2021, cette rénovation spectaculaire nous permet aujourd'hui de proposer à nos clients, nos collaborateurs une expérience unique !!

Denny Imbroisi et Matthias Giroud s'allient pour faire de la Trattoria Quindici et du Rooftop bar IlVolo des lieux d'exception !

'Quindici' propose une expérience gustative simple, authentique et généreuse.

« IlVolo transporte vos papilles à travers des cocktails hors du commun … »

Nos 11 salles de séminaires dont un centre de convention de 350 m2 modulable en 3 salles de 100 à 135 m2 ont été rénovées et dotées de matériel dernier cri pour ravir nos clients affaires !

De magnifiques suites ont été créées offrant même un espace réunion ! Et tout cela vue Tour Eiffel !!!

Vous êtes sceptiques ?

1 / asseyez-vous 2/cliquez, 3/ vous ne pourrez y résister…

https://www.instagram.com/novotelparismontparnasse/

https://www.instagram.com/ilvolo_paris/

https://www.instagram.com/quindici_trattoria_caffe/

Au sein de l'équipe restauration et sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous contribuez au bon déroulement des services et à la fluidité des opérations entre les différents espaces de restauration et événements.

Vos missions

Véritable référent opérationnel en salle, vous veillez à la qualité du service et à la bonne coordination des équipes.

Service et expérience client

• Accueillir les clients et veiller à la qualité de leur expérience

• Superviser le bon déroulement des services

• Gérer les demandes spécifiques et les éventuelles réclamations

• Assurer une présence active en salle

Coordination des services

• Assurer la bonne circulation des informations entre la salle, la cuisine et les équipes événementielles

• Contribuer à la préparation et au bon déroulement des banquets et séminaires

Organisation opérationnelle

• Contribuer et vérifier les mises en place des espaces de restauration

• Veiller au respect des standards de service

• Apporter un soutien opérationnel aux équipes de salle

Expérience

• Expérience significative en restauration ou hôtellerie

• Expérience en service de salle avec volume d'activité important notamment sur le service petit déjeuner

• Une expérience en banquets / séminaires est appréciée

Qualités recherchées

Nous recherchons avant tout une personne :

• organisée et réactive

• dotée d'un excellent sens du service

• avec un excellent relationnel

• capable de faciliter la communication entre les équipes

Une capacité à garder une vision globale du service et à s'adapter à plusieurs activités simultanément sera un véritable atout.

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d'attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Ce que nous offrons

• Un environnement hôtelier dynamique avec plusieurs points de vente

• Une activité variée mêlant restauration et événements

• Des opportunités d'évolution au sein de l'établissement

• Carte Heartist vous donnant accès à de nombreux avantages

• Package de rémunération attractif (13ème mois, participation, intéressement...)