Maître(sse) d'hôtel responsable du soir H/F - BofingerBertrand Hospitality

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Maître(sse) d'hôtel responsable du soir H/F pour Bofinger

A propos du restaurant:

Situéeentre la place de la Bastille et la place des Vosges, l'emblématique brasserieparisienne Bofinger a su traverser les époques en conservant son âme dans undécor historique exceptionnel.Dans cette institution, on retrouve des spécialités alsaciennes qui font larenommée du lieu : le Kougloff façon pain perdu, le Soufflé au Grand Marnier,ou encore « la meilleure choucroute de Paris » cuisinée maison selon latradition. L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert en moyenne 500 couverts/ jour

Descriptif du poste :

Poste en horaires du soir : 17h30-01h48

• Assure la bonneorganisation et le bon déroulement du service,
• Responsable de la gestiondu personnel, du respect des procédures, de lagestion des stocks et de la satisfaction client,
• Participe au recrutement et forme les équipes

• Diplomate, souriant et prévenant
• Excellent relationnel
• Management d'une équipe importante

GroupeBertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes auxpersonnes en situation de handicap.