Employé de restauration polyvalent H/F - CDI temps completELSAN
Olivet (45)CDI
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Critères de l'offre
Métiers :
- Employé polyvalent de restauration (H/F)
Secteur :
- Santé
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Lieux :
- Olivet (45)
Conditions :
- CDI
- 2 000 € - 2 050 €
L'entreprise : ELSAN
ELSAN, leader dans l'hospitalisation privée en France, en médecine chirurgie et obstétrique, compte aujourd'hui 28 000 collaborateurs et 7 500 médecins libéraux qui exercent dans les 140 établissements du groupe. Ils prennent en charge plus de 4 millions de patients par an.Le groupe de santé ELSAN est un acteur de référence de l'offre de soins en France, présent dans l'ensemble des métiers de l'hospitalisation (médecine, chirurgie, obstétrique, cancérologie, soins de suite, hospitalisation à domicile, urgences, soins primaires, psychiatrie..) et dans toutes les régions de l'Hexagone.Fort d'une politique d'investissement ambitieuse, ELSAN structure une offre médicale qui répond aux attentes des patients et des médecins en apportant des solutions technologiques et organisationnelles innovantes, et en encourageant une dynamique d'excellence médicale.
Description du poste
Présentation de l'établissement :
La Clinique de l'Archette du groupe de santé ELSAN, est un établissement privé de 66 lits de chirurgie complète et 45 places de chirurgie ambulatoire situé à Olivet (45) aux portes d'Orléans.
Elle est équipée d'un plateau technique de tout premier plan, moderne et performant, au service des patients comprenant :
- 11 salles d'opérations dont 2 salles d'endoscopie
- 1 salle de soins post- interventionnelle équipée de 16 postes de réveil
- 1 unité de soins continus
- 1 unité de stérilisation centralisée
Ce plateau technique est complété par :
- 1 service d'hospitalisation
- 1 unité de chirurgie ambulatoire
- 1 service de soins non programmés
- 1 service de soins externes
- 1 service de polysomnographie
- 1 centre d'hémodialyse
La Clinique de l'Archette compte 200 salariés et 43 praticiens.
Missions:
Au sein de la Cuisine del'établissement et rattaché au Gérant du site, conformément aux modes opératoires et à la méthode HACCP, vous devrez :
- Participer à la réalisation des préparationsfroides, des montages de chaines pour les patients et le personnel, ;
- Maitriser la technique denettoyage et de désinfection en plonge machine des patients et du self(débarrasser, trier, laver et ranger la vaisselle).
Horaires :
- 35 heures en moyenne sur 2 semaines
- Travail en journée du lundi au dimanche avec 1 week-end/2
- Amplitudes journalières : 07h50-20h00 - 06h00/17h25 - 07h00/15h05
Lieu : sur site
Description du profil
- EXPERIENCE EN RESTAURATION EXIGEE
- Titre d'Employé de restauration, un CAP et/ou BEP serait un plus
- Connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions d'utilisation et de leur conservation
- Connaissance des règles d'hygiène générales, de diététique alimentaires et de normes de sécurité en vigueur
- Connaissance générales des techniques de stockage, de conservation et de conditionnement alimentaire
- Maitrise des savoir-faire culinaires
- Assurer la maintenance courante des matériels utilisés en cuisine
Salaire et avantages
Prime de dimanche Prime de férié Prime d'assiduité
Référence : LLMEBKKCDMDOWL716