Employé(e) de CuisineELSAN
Perpignan (66)CDD
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Critères de l'offre
Métiers :
- Employé de restauration (H/F)
Secteur :
- Santé
Diplômes :
- BEP
- + 1 diplôme
Lieux :
- Perpignan (66)
Conditions :
- CDD
L'entreprise : ELSAN
ELSAN, leader dans l'hospitalisation privée en France, en médecine chirurgie et obstétrique, compte aujourd'hui 28 000 collaborateurs et 7 500 médecins libéraux qui exercent dans les 140 établissements du groupe. Ils prennent en charge plus de 4 millions de patients par an.Le groupe de santé ELSAN est un acteur de référence de l'offre de soins en France, présent dans l'ensemble des métiers de l'hospitalisation (médecine, chirurgie, obstétrique, cancérologie, soins de suite, hospitalisation à domicile, urgences, soins primaires, psychiatrie..) et dans toutes les régions de l'Hexagone.Fort d'une politique d'investissement ambitieuse, ELSAN structure une offre médicale qui répond aux attentes des patients et des médecins en apportant des solutions technologiques et organisationnelles innovantes, et en encourageant une dynamique d'excellence médicale.
Description du poste
Plus qu'un poste en cuisine : un rôle essentiel dans le quotidien des patients.
À laPolyclinique Méditerranée, les équipes de restauration participent pleinementau bien-être des patients et au bon fonctionnement de l'établissement.
Nousrecherchons aujourd'hui un(e) Employé(e) de Cuisine pour rejoindre une équipeinvestie, dans un environnement structuré et dynamique.
Votrequotidien
Sous laresponsabilité du Chef de cuisine, vous participez à l'ensemble de l'activitédu service restauration :
- Réception et contrôle des marchandises, gestion des DLC et rangement des produits selon les procédures en place
- Préparation et dressage des préparations froides et participation à la distribution des repas chauds
- Dressage des plateaux repas en tenant compte des régimes alimentaires, textures, allergies et aversions
- Approvisionnement des services en denrées alimentaires
- Plonge vaisselle, nettoyage des locaux et entretien du matériel
- Application des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité HACCP
Selonl'organisation du service, vous pourrez également participer ponctuellement àla coordination de l'activité en l'absence du Chef de cuisine.
Description du profil
Le profilrecherché
- Rigoureux(se)et organisé(e), vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter aurythme du service.
- Vousmaîtrisez les bases de la restauration collective ainsi que les règlesd'hygiène alimentaire et de traçabilité (HACCP, FIFO, contrôle des DLC).
- Vous êtesattentif(ve) à la qualité du service rendu, au bon usage du matériel et capabled'identifier d'éventuels dysfonctionnements.
- Uneexpérience en restauration collective, restauration hospitalière ou cuisine estappréciée.
Conditionsproposées
Remplacement du 13 au 20 mai 2026
Poste au sein du service restauration de la Polyclinique Méditerranée
Travail en équipe selon planning établi par le service
Prise de poste accompagnée par l'équipe cuisine
Pourquoinous rejoindre ?
Une équipe à taille humaine
Un environnement de travail structuré
Un métier concret et utile au quotidien
Parce qu'enclinique aussi, chaque détail compte.
Rejoignezune équipe où votre travail a un impact concret au quotidien. ☀️
Une équipe à taille humaine
Un environnement de travail structuré
Un métier concret et utile au quotidien
Parce qu'enclinique aussi, chaque détail compte.
Rejoignezune équipe où votre travail a un impact concret au quotidien. ☀️
Référence : XXDLRPPTRXBMED740