Employé polycompétent de restauration h/f - CDI

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Critères de l'offre

  • Employé de restauration (H/F)
  • Lyon 07 (69)
  • Alternance / professionnalisation , CDI , Alternance / Apprentissage
  • Temps Plein
  • Expérience requise : 1-2 ans , 3-5 ans
  • Domaines d'expertise : cuisine

L'entreprise : Compass Group France

Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France.
Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.
Notre capacité d'innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.
Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :
- En entreprises et administrations avec la marque Eurest & Exalt
- Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest
- Dans le secteur de l'enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest
- Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant
- En cafétéria, en milieu hospitalier sous l'enseigne Mediance
Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l'univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ?
N'hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !

Description du poste

Nous recrutons un Employé polycompétent de restauration h/f pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé à Lyon (69).
Nombre de couverts : 600 environ
Type de contrat : CDI
Horaires :
- 1 week-end sur 4 travaillé
- Horaires en semaine : alternance entre 7h15-14h45 et 10h30-19h45 (avec une coupure de 2h).

Salaire : 1 860€ brut/mensuel fixe
Date de démarrage : 04/11/2024
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois (au bout d'1 an d'ancienneté), 10 RTT, CSE, Repas fournis, Mutuelle d'entreprise...
Au sein d'une équipe, vos missions sont :
- Prendre en charge la production culinaire (entrées, sandwichs, salades, etc.)
- Dressage des entrées
- Traçabilité des produits
- Encaissement
- Préparer la salle et le matériel de service (tables, couverts, etc.)
- Accueillir les convives lors du service et encaisser leurs plateaux
- Réceptionner les marchandises et contrôler la conformité
- Participer à la gestion des stocks et des inventaires
- Participer à la plonge et aux opérations de nettoyage
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

Description du profil

Qui êtes-vous ?
- Vous utilisez une caisse de manière rapide
- Vous savez utiliser une fiche recette
- Vous êtes poli(e), ponctuel(le), respectueux(se) de nos valeurs d'entreprise
- Vous maîtrisez les outils de cuisine (couteux, éplucheurs, etc.) et savez identifier les fruits/légumes
- Vous avez un excellent sens relationnel, être dynamique et aimez travailler en équipe

Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel.
Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS.
Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : FRANCIN_LYON_CARNOT

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