Directeur des opérations F/HElior

Avec 16 000 restaurants et points de vente et 3,7 millions de convives servis chaque jour, Elior est l'un desleaders mondiaux de la restauration sous contrat et des services associés. Ce succès, nous le devons avant tout à la qualité du travail et à l'engagement de nos 105 000 collaborateurs, répartis dans 13 pays à travers le monde. Ils s'assurent de la satisfaction de nos clients et trouvent pour eux, jour après jour, les solutions les plus adaptées à leurs besoins.

Dans ce cadre vos missions s'articuleront autours des axes suivants :

OPERATIONS :

- Garantit sur son périmètre la mise en oeuvre des politiques et décisions de l'entreprise
•Contrôle l'application des politiques en matière d'Hygiène, Qualité, Santé, Sécurité et Développement Durable
•Contrôle l'efficacité globale des opérations et impulse les mesures correctives
•S'assure de la satisfaction des clients
•S'assure du bon fonctionnement avec les Services Fonctionnels et impulse le déploiement des politiques transverses de l'entreprise ou du Groupe (Marketing, RH, achats, méthodes, etc.)

DEVELOPPEMENT COMMERCIAL :

-Fixe et pilote les objectifs en matière de développement et de fidélisation pour son périmètre
•Contrôle la mise en oeuvre des plans d'actions
•Participe au ciblage commercial en relation avec le Commerce et la Direction Techniques Méthodes et Qualité
•Contribue à l'élaboration des appels d'offre et aux soutenances commerciales sur les comptes stratégiques
•Assure la représentation de l'entreprise sur son périmètre

MANAGEMENT :

Animation d'équipe :
•Anime les équipes opérationnelles
•Veille à la qualité du climat social de son périmètre
•Supervise le processus d'intégration des collaborateurs de son périmètre
•Anticipe les besoins et privilégie les mobilités internes
•Réalise les entretiens dans le respect de la politique d'entreprise
Ressources Humaines :
•S'assure du développement des collaborateurs et défini les plans de successions et de formation en s'appuyant sur les services RH
•Collabore et participe au déploiement des politiques RH dans son périmètre (diversité, alternance, réglementaires et relations sociales…)
•Réalise les entretiens annuels d'évaluation

Formation supérieure (Bac+4/5)
Expérience professionnelle minimum de 10 ans sur un poste équivalent

Compétences requises :

- Maitrise des techniques de Fidélisation clients

- Maitrise des techniques de Vente

- Management

- Gestion et Analyse des comptes

- Outils informatiques

Savoir-être :

- Dynamique et réactif

- Fédérateur

- Esprit de service

- Force de proposition