Responsable de Région F/HElior

Avec 16 000 restaurants et points de vente et 3,7 millions de convives servis chaque jour, Elior est l'un desleaders mondiaux de la restauration sous contrat et des services associés. Ce succès, nous le devons avant tout à la qualité du travail et à l'engagement de nos 105 000 collaborateurs, répartis dans 13 pays à travers le monde. Ils s'assurent de la satisfaction de nos clients et trouvent pour eux, jour après jour, les solutions les plus adaptées à leurs besoins.

Vous intervenez sur un périmètre complet, à la fois opérationnel, managérial et
économique :
• Piloter l'exploitation de plusieurs cafétérias en établissements de santé
• Garantir la bonne exécution des contrats et le respect des procédures internes
• Animer, accompagner et faire monter en compétences les responsables de site
• Suivre et piloter les indicateurs de performance (CA, marges, masse salariale)
• Déployer et suivre les plans d'actions pour atteindre les objectifs budgétaires
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au
travail
• Contribuer au développement du chiffre d'affaires et à la satisfaction des clients
partenaires
• Participer aux ouvertures de nouveaux points de vente

• Formation Bac+2 à Bac+5 (hôtellerie, restauration, commerce ou gestion)
• Expérience confirmée en gestion multi-sites, en restauration commerciale ou
  collective
• Solide culture du terrain, du pilotage économique et du management d'équipes
• Capacité à travailler en autonomie, sens de l'organisation et leadership
• Mobilité régionale indispensabl