DIETETICIEN(NE) H/F H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Nous recherchons un(e) Diététicien(ne) (H/F) pour site à fort enjeux base à Paris 6ème (75)

Rattaché(e) au Responsable de site, vous êtes garant(e) de la qualité nutritionnelle des prestations dans le respect des réglementations en vigueur et des attentes du client.

Missions principales

• Élaborer et valider les menus en conformité avec la réglementation en vigueur.
• Veiller à l'équilibre nutritionnel des repas en tenant compte des besoins spécifiques des publics (enfants, adolescents).
• Participer à la mise en place et au suivi des régimes spécifiques (allergies, PAI, textures modifiées si nécessaire).
• Contrôler l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en lien avec les équipes opérationnelles.
• Former et sensibiliser les équipes de production aux bonnes pratiques nutritionnelles et aux exigences réglementaires.
• Assurer le suivi qualité des prestations : audits internes, contrôles, plans d'actions correctifs.
• Participer à la relation client sur les sujets nutritionnels et répondre aux sollicitations (parents, établissements, collectivités).
• Contribuer à des actions de sensibilisation et d'éducation nutritionnelle auprès des convives (animations, ateliers pédagogiques).

Environnement

• Secteur : Éducation (crèches, écoles, collèges, lycées)
• Collaboration étroite avec les équipes de cuisine, les responsables de site et les interlocuteurs clients

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Compétences recherchées

Compétences techniques :

• Maîtrise des recommandations nutritionnelles en restauration collective
• Connaissance des normes HACCP et de la réglementation alimentaire.
• Capacité à construire et analyser des menus équilibrés.
• Bonne maîtrise des outils informatiques (Excel, logiciels métiers).

Compétences comportementales :

• Sens du service et pédagogie.
  Bon relationnel et capacité à interagir avec des interlocuteurs variés.
  Rigueur, organisation et autonomie.
  Capacité d'adaptation et esprit d'équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap