CUISINIER(E) H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Vous allez intégrer la brigade en cuisine d'un important Groupe de Cliniques Alsacien, en qualité de CUISINIER(E) H/F, où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité, sur le périmètre de Strasbourg - centre ville (67).

Vos missions:
- Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits de qualité ; réaliser la production culinaire froide et chaude en autonomie,
- Participer au réapprovisionnement et au service,
- Participer au service au restaurant/self,
- Participer à la plonge batterie et vaisselle et au nettoyage des locaux de restauration,
- Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés),
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène (HACCP) et sécurité,
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.

Le site :
- Typologie de site : Clinique
- Collaborateurs en cuisine : 6 (1x Chef, 2x Cuisiniers, 1x Commis, 2x Employés de restauration (dont 1x à temps partiel))
- Couverts / jour : 260 env.
- Typologie de consommateurs : Patients (110 lits) et Restaurant du personnel (60 déjeuners)

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative dans ce domaine

Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre !

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

Profil recherché :

- CAP Cuisine au minimum exigé

- 1ère expérience significative et confirmée en restauration collective

- Maitrisant l'HACCP

- Rigoureux, autonome, organisé, capable de travailler en équipe, disposant d'une bonne capacité d'adaptation, avec le sens du service

✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. ♿️