Cuisinier H/F en milieu hospitalierELSAN

Luzy (58)CDD
Il y a 3 joursSoyez parmi les premiers à postuler

L'entreprise : ELSAN

ELSAN, leader dans l'hospitalisation privée en France, en médecine chirurgie et obstétrique, compte aujourd'hui 28 000 collaborateurs et 7 500 médecins libéraux qui exercent dans les 140 établissements du groupe. Ils prennent en charge plus de 4 millions de patients par an.Le groupe de santé ELSAN est un acteur de référence de l'offre de soins en France, présent dans l'ensemble des métiers de l'hospitalisation (médecine, chirurgie, obstétrique, cancérologie, soins de suite, hospitalisation à domicile, urgences, soins primaires, psychiatrie..) et dans toutes les régions de l'Hexagone.Fort d'une politique d'investissement ambitieuse, ELSAN structure une offre médicale qui répond aux attentes des patients et des médecins en apportant des solutions technologiques et organisationnelles innovantes, et en encourageant une dynamique d'excellence médicale.
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Description du poste

La Clinique du Morvan recherche un(e) Cuisinier(e) en CDD Temps plein pour une durée de 2 mois minimum.

Vos missions seront les suivantes :

- Assurer la fabrication des plats chauds et froids en tenant compte des régimes particuliers, des textures modifiées

- Réaliser les traitements préliminaires des produits (déconditionnement, épluchage, lavage)

- Respecter les conditions de fabrication (fiches techniques, températures et refroidissement)

- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication.

- Participer à l'entretien des matériels, des locaux de la cuisine selon la règlementation en vigueur

- Réaliser la réception et le rangement des commandes.

- Réaliser l'évacuation des déchets

- Respecter les normes et procédures et les règles d'hygiène HACCP

Description du profil

  • Être organisé, rigoureux et méthodique
  • Être autonome
  • Avoir le sens du travail en équipe
  • Être réactif
  • Être ponctuel

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au poste de Cuisinier H/F en milieu hospitalier - CDD.

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Référence : RAZPVRMUGZLVAV140