CuisinierRAS INTERIM

L'ESAT de Cléon (Établissement et Service d'Aide par le Travail) accompagne des adultes en situation de handicap en leur proposant une activité professionnelle adaptée, favorisant leur autonomie, leur épanouissement et leur inclusion.

Notre activité de restauration s'inscrit pleinement dans cette démarche. Elle permet à des travailleurs en situation de handicap d'exercer une activité valorisante, dans un cadre professionnel bienveillant et exigeant.

Recherche d'un(e) cuisinier(ère) en remplacement du 17 au 28 août pour préparer les repas d'un restaurant collectif, en collaboration avec le responsable de l'activité restauration, travailleur en situation de handicap, dans un environnement basé sur le respect, la coopération et l'inclusion.

• Préparer les repas pour environ 30 convives.

• Élaborer des menus simples, équilibrés et de qualité.

• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Gérer les stocks, les commandes et les denrées alimentaires.

• Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel.

• Contribuer au bon fonctionnement du service dans un esprit d'équipe.

• CAP Cuisine ou expérience significative en restauration.

• Autonomie, organisation et rigueur.

• Sens du travail en équipe et bonnes qualités relationnelles.

• Intérêt pour les valeurs d'inclusion et d'accompagnement des personnes en situation de handicap.