Cuisinier en collectivité (H/F)

Nous recrutons pour un de nos clients un cuisinier de restauration collective H/F. Vos missions seront les suivantes : - Préparer, confectionner et créer les repas (entrées, plats, desserts) en respectant les fiches techniques - Réceptionner et contrôler les marchandises - Maîtriser les techniques de restauration collective - Savoir utiliser les différents équipements et outils de travail - Connaître et appliquer les normes de cuisson, de conservation, d'assemblage et de conditionnement des produits - Aider l'équipe en place à terminer les différentes tâches nécessaires au fonctionnement de la cuisine - Connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité générales et alimentaires - Connaître et appliquer les procédures HACCP.
Horaires : du lundi au vendredi de 8h à 19h avec 1h de pause. Contrat d'une durée d'une semaine minimum renouvelable.