Commis de Cuisine (H/F)Groupe LIP
Critères de l'offre
Métiers :
- Commis de cuisine (H/F)
Diplômes :
- BEP
- + 2 diplômes
Lieux :
- Lyon (69)
Conditions :
- Intérim
- À partir de 2 000 € par mois
- Temps Plein
L'entreprise : Groupe LIP
Le Groupe LIP est un acteur indépendant du travail temporaire et du recrutement reconnu, créé en 2005. Avec plus de 700 collaborateurs permanents et plus de 180 agences réparties sur les territoires Français, Belge, Suisse et Luxembourgeois, le Groupe LIP connait une croissance importante et continue, basée sur des valeurs fortes : Confiance, Professionnalisme et Esprit d'Équipe.
Le Groupe LIP, ce sont 3 expertises métiers :
- LIP Industrie & Bâtiment : Métallurgie, Nucléaire, Travaux publics, Gros œuvre, Second-œuvre, Espaces verts
- LIP Mantrans : Transport, Logistique, Supply Chain, Car et bus, Exploitation
- LIP Solutions RH (métiers du tertiaire, de l'ingénierie, des services et du médical) : Office, Comptabilité, paie et gestion, Télémarketing et force de vente, Bureau d'études et ingénierie, Informatique et technologies, Médical et santé, Hôtellerie et restauration
Chaque jour, de nombreux postes sont à pourvoir en CDI ou CDD dans nos agences d'intérim et au siège social, situé dans le 7ème arrondissement de Lyon.
Être salarié permanent chez LIP, c'est vivre une aventure humaine, professionnelle et émotionnelle, en portant fièrement nos valeurs.
Nous misons sur votre savoir-être et votre personnalité. Vous êtes investi, enthousiaste, persévérant et avez une forte culture du résultat ? Vous avez le bon état d'esprit pour réussir.
Et bien sûr, nous encourageons à la mobilité interne nos collaborateurs !
Description du poste
Assister le cuisinier et le chef de cuisine
Assurer la production des entrées, fromage et dessert et adapte la préparation ou la cuisson à la population accueillie et aux différents régimes.
S'assurer du dressage de toute la préparation de la partie froide
Participer à la réception et au stockage des marchandises en s'assurant à la réception de la qualité et des quantités. Participer avec le chef de cuisine à respecter les règles de stockage selon les méthodes HACCP ; Suivre les fiches techniques et consigne du Chef de Cuisine et des menus établis
Participer aux formations réglementaires HACCP et assurer le suivi des documents d'enregistrement en lien avec les tâches confiées ;
Respecter les procédures internes liées au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) ; Entretenir les locaux et le matériel selon les règles d'hygiène en vigueur.
Respecter les normes et les procédures,
Nettoyer et entretenir les postes de travail, selon le plan de nettoyage /hygiène et les protocoles,
Veiller aux conditions de stockage et de conservations des denrées alimentaires de la livraison jusqu'au stockage.
Vérifier les dates limites de consommation et les dates limites d'utilisation optimales (DLC, DLUO).
Le poste est basé à Marseille-10e-Arrondissement
Description du profil
Normes HACCP
Règles d'hygiène et de sécurité
Réaliser des préparations
Réaliser des assemblages
Respecter les règles d'hygiène et sécurité alimentaire
Maitriser les quantités
Entretenir le matériel en cuisine