Chef gérant H/F AvignonDERICHEBOURG INTERIM ET RECRUTEMENT

Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national, détient une expertise reconnue dans de nombreux secteurs industriels et tertiaires. De taille humaine, notre réseau d'agences offre une réelle proximité terrain et une grande agilité.

# Présentation générale
Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement !
Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.
Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.
Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !
Rejoignez-nous !
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# Détails du poste
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, autonome et avez le goût du management ? Ce poste est fait pour vous.
Vos missions :
Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux attentes des convives
Assurer la production culinaire quotidienne dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs
Encadrer, former et organiser le travail de l'équipe de cuisine (5 collaborateurs)
Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des convives
Suivre les coûts matière et veiller au respect du budget
Durée hebdomadaire : 35h
Du lundi au vendredi
150 à 200 couverts

Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou Chef gérant
Excellentes compétences culinaires et organisationnelles
Capacité à manager une équipe et à gérer un site en autonomie
Connaissance des normes HACCP indispensable
Sens du service, rigueur et esprit d'initiative
Sens de l'accueil
Maitrise des outils informatiques