CHEF(FE) D'EQUIPE POLYVALENT HOTELLERIESodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Nous recherchons un(e) CHEF(FE) D'ÉQUIPE POLYVALENT(E) HÔTELLERIE ET RESTAURATION F/H pour rejoindre le Foyer d'Accueil Médicalisé de Holtzheim (67).

Vous prendrez en charge l'organisation quotidienne du service hôtelier ainsi que la coordination de l'activité de bionettoyage.

Vous serez également amené(e), en fonction des besoins du service, à participer aux activités de restauration notamment la remise en température des repas, le service et les opérations de plonge.

Vos missions :

- Intégrer et former les nouveaux collaborateurs

- Encadrer et garantir la formation continue des équipes (4 personnes)

- Organiser et gérer les plannings en fonction de l'activité et des absences

- Vérifier la bonne utilisation des matériels, produits et consommables

- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité au travail

- Contrôler l'efficacité du nettoyage

- Participer aux audits de contrôle externe

- Participer aux réunions qualité organisées par le client

- Veiller au respect des consignes de tri des déchets

- Veiller au respect de l'usage des tenues vestimentaires adaptées à chaque activité

- Participation au service des repas, à l'entretien de la salle de restauration ainsi qu'aux opérations de remise en température des préparations selon les besoins de l'établissement.

- Faire preuve de savoir-faire et de savoir être lors de la distribution des repas tout en respectant les consignes médicales (régimes alimentaires, textures modifiées...)

- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

Le site :

-Foyer d'Accueil Médicalisé accueillant 45 résidents
-Environ 90 repas par jour
-Équipe Sodexo d'environ 9 collaborateurs
-Activités de restauration, service hôtelier et bionettoyage
-Établissement récent offrant un environnement de travail agréable
-Site accessible en bus et via le service Flex'hop/Flexibus de la CTS sur réservation

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

Votre expérience et votre professionnalisme !
Votre dynamisme et votre polyvalence !
Votre bienveillance et votre relationnel !
Vos capacités d'organisation et de rigueur !

✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. ♿️