Chef(fe) de rang H/F - Le ProcopeBertrand Hospitality

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Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de rang H/F pour le Procope

A propos du restaurant:

Fondé en 1686,le plus vieux café de Paris niché au coeur de Saint-Germain des Prés est un lieu chargé d'histoire où lesplus grands écrivains & intellectuels se sont réunis (Rousseau, Diderot,Verlaine...) avec un décor historique.Le Procope propose une cuisine française traditionnelle, bourgeoise à traversdifférentes spécialités telles que le Coq au vin et la Tête de veau, laJoue de Boeuf braisée, le Mille-feuille maison ou encore le traditionnelTiramisù façon Procopio. L'établissement est ouvert 7 jours/7 etsert entre 500 et 600 couverts / jour

Descriptif du poste :

• Effectuer la mise en place de la salle
• Accueillir et accompagner le client, leconseiller dans ses choix
• Etablir la commande
• Effectuer le service à table
• Etablir les additions
• Réaliser les opérations d'encaissement

• Dynamique,bon relationnel, souriant, réactif, polyvalent et autonome

GroupeBertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes auxpersonnes en situation de handicap.