FR - Serveur / Chef de rang (H/F/X)Groupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l'hospitalité responsable.
Ayez l'opportunité de devenir un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.

Nous recherchons un·e chef·fe de rang expérimenté·e pour rejoindre notre équipe de salle dans notre restaurant. À ce poste, vous mettrez à profit votre grande expertise en matière d'excellence du service, ainsi que vos compétences en leadership, afin d'offrir des expériences gastronomiques exceptionnelles. Vous montrerez l'exemple, encadrerez votre équipe et maintiendrez les normes les plus élevées en matière d'hospitalité, tout en favorisant un environnement collaboratif et inclusif qui soutient à la fois le personnel et les clients. - les préférences des clients et les priorités de service

• Proposer des recommandations de service personnalisées en entretenant une connaissance approfondie des offres du menu, des accords mets-vins et de la sélection de boissons - Surveiller la qualité du service et la satisfaction des clients tout au long du service, en effectuant des ajustements et en prenant des décisions en temps réel pour garantir des expériences exceptionnelles - Assurer une coordination fluide avec le personnel de cuisine et de bar afin de garantir une communication fluide et une prestation de service dans les délais
• Gérer les transactions en espèces, traiter les paiements avec précision et veiller à l'exactitude de toutes les factures et des registres financiers - Gérer les stocks de fournitures de service et communiquer en temps opportun à la direction les besoins de réapprovisionnement - Répondre aux préoccupations des client·e·s et résoudre les conflits avec empathie et professionnalisme, en transformant les défis en opportunités de dépasser les attentes
• Représenter le restaurant de manière professionnelle et respecter les normes de la marque dans toutes les interactions avec la clientèle et les collègues - Veiller au respect des réglementations en matière de santé, de sécurité et de restauration à tout moment

Profil recherché : Nous recherchons une personne bénéficiant de plusieurs années d'expérience confirmée en hôtellerie, avec une excellente maîtrise du français et de l'anglais. Le candidat idéal possède un excellent sens du service, une présentation soignée ainsi qu'une bonne capacité à travailler en équipe et sous pression.