Chef de rang (H-F-X)Groupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Le Sofitel Golfe d'Ajaccio*****, lance sa campagne de recrutement pour la saison 2026 ! Rejoignez une équipe prestigieuse dans un cadre idyllique, entre mer et montagne, au cœur des paysages enchanteurs de la Corse. Dans notre établissement 5 étoiles, nous appliquons des standards précis du Code du Luxe pour offrir à nos clients une expérience exceptionnelle. Si vous êtes passionné par l'excellence du service et incarnez l'âme 'HEARTIST', nous serons heureux de vous accueillir au sein de notre équipe.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
En tant que Chef rang, vos missions sont les suivantes :

• Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables dont il est responsable.
• Sous l'autorité du maître d'hôtel, le chef de rang fait le service à table et débarrasse.
• Mise en place des tables avec élégance et attention
• Effectue le service en connaissant parfaitement bien la carte et les plats pour répondre aux questions des clients
• Connaissance, maîtriser des techniques de présentation et de découpage
• À la fin du repas, s'assurer de la satisfaction des clients, effectue l'addition et encaisse leur règlement

PROFIL RECHERCHÉ
Qualités requises :
- Sens aigu du service dans l'univers de l'hôtellerie haut de gamme
- Allure, distinction, maîtrise parfaite des codes de la relation avec une clientèle exigeante
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- Savoir manager une équipe
- Autonome
- Être force de proposition
Niveaux de formation et Diplôme :
- Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration
- Bac : Bac professionnel restauration ou bac technologique hôtellerie
- CAP/BEP : CAP restauration, BEP hôtellerie-restauration
- Expérience et fréquentation de plusieurs établissements haut de gamme
Connaissance Linguistique :
- La pratique d'une autre langue étrangère est un plus