[ALTERNANCE] Manager salle h/fBertrand Hospitality

Brasserie Rosalie - Bar & Café

Et si votre alternance avait du goût ?

Nous recherchons dans le cadre d'une alternance, un(e) Manager salle H/F

pour la BRASSERIE ROSALIE dès septembre 2026.

ROSALIE 'La brasserie traditionnelle de Disney Village'

Vos missions :

• Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client,
• Assurer la bonne organisation et le bon déroulement du service,
• Responsable de la gestion du personnel, du respect des procédures, de la gestion des stocks et de l'administration,
• Participer au recrutement, l'intégration et la formation des équipes (commis de salle, chef de rang)
• Participer au management d'une équipe de 15 personnes

• Vous justifiez d'un parcours en hôtellerie restauration etpréparer un diplôme en BTS/Licence/Master
• Vous recherchez une alternance à compter de septembre
• Dynamique, aisance relationnelle et sens commercial
• Maitrise du pack office (Word, Excel, power point)

• La maitrise de l'anglais est un plus

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap