Hôtel Croisette Beach Cannes MGallery - Extra Chef de Rang H/F/XGroupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

L'hôtel Croisette Beach Cannes est un lieu préservé et intimiste situé à quelques pas des mythiques plages de la Croisette et du Palais des Festivals. Au cœur de la French Riviera, l'hôtel bénéficie d'un emplacement unique à deux pas de la mer Méditerranée.

L'Hôtel Croisette Beach Cannes MGALLERY**** recherche:

Un Chef de Rang H/F/X en extra

En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de garantir un service de qualité à nos clients tout en supervisant une équipe de commis de salle. Vous assurerez le bon déroulement du service au sein de votre rang et veillerez à la satisfaction des clients.

Préparation de la Salle:

• Mise en place des tables selon les standards de l'établissement.
• Vérification de la propreté et de l'agencement de la salle.
• Coordination avec la cuisine pour assurer la disponibilité des plats et la gestion des allergies alimentaires

Accueil et Service des Clients:

• Accueil chaleureux des clients et accompagnement à leur table.
• Prise de commandes et conseils sur les menus et les vins.
• Service des plats et boissons en respectant les techniques de service appropriées.
• S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas, répondre à leurs demandes et traiter rapidement toute réclamation.

Supervision et Coordination:

• Encadrement des commis de salle et des apprentis.
• Coordination avec le reste de l'équipe pour une gestion fluide du service.
• Participation à la formation et au développement des compétences des membres de l'équipe

Gestion et Clôture du Service:

• Assurer la clôture du service : vérification des stocks, rangement, et nettoyage.
• Participation à l'inventaire et à la gestion des stocks de boissons et de matériel de service.
• Reporting au Manager des événements marquants du service.

Compétences Requises:

• Expérience : Minimum 1 an d'expérience en tant que Chef de Rang dans un établissement similaire.
• Connaissance des vins : Bonnes connaissances œnologiques pour conseiller la clientèle.
• Techniques de Service : Maîtrise des techniques de service en salle.
• Langues : Maîtrise du français et de l'anglais obligatoire, une troisième langue est un plus.
• Compétences Relationnelles : Excellent sens du service client, capacité à anticiper les besoins des clients et à gérer des situations de stress.
• Esprit d'Équipe : Capacité à travailler en équipe tout en encadrant des collaborateurs moins expérimentés.

Qualités personnelles:

• Esprit d'équipe
• Sens de l'accueil et de la satisfaction client
• Force de proposition
• Polyvalence

Type d'emploi : Extra

Horaires :

• Disponible le week-end
• Travail en journée
• Travail les jours fériés

Expérience:

• Restauration: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel