Chef de partie pâtisserie H/FRAS INTERIM

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

En tant que Chef de partie en pâtisserie, vous assurez la production et le dressage des desserts dans le respect des standards de l'établissement.

Vos missions principales :

• Production : réaliser les pâtisseries, entremets et desserts à l'assiette selon les fiches techniques

• Organisation du poste : préparer, ranger et entretenir votre partie, gestion des stocks de matières premières

• Qualité & dressage : veiller à la présentation soignée et régulière des desserts servis

• Hygiène : appliquer et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Service : travailler en horaire coupée, avec 1,5 jour de repos hebdomadaire, en lien avec l'équipe de cuisine

• Saisonnier : assurer la mission à temps plein jusqu'au 31/08, avec nourriture et logement fournis

Vous êtes un(e) Chef de partie pâtisserie passionné(e), autonome sur votre poste et habitué(e) au travail en brigade.

• Formation : CAP/BEP ou Bac pro en pâtisserie ou cuisine

• Expérience : première expérience réussie en tant que chef de partie ou demi-chef de partie pâtisserie

• Techniques : parfaite maîtrise des bases de pâtisserie, dressage soigné, respect des fiches techniques

• Rigueur & hygiène : respect strict des normes HACCP et des procédures internes

• Organisation : capacité à gérer votre poste en horaire coupée et à travailler en autonomie

• Savoir-être : esprit d'équipe, ponctualité, sens du service et résistance au stress