CHEF DE PARTIE EXTRA H/F/XGroupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

A quelques pas du Château, Le Louis Versailles Château MGallery Hotel Collection dispose d'un espace fitness, de 147 chambres et de 5 suites raffinées.

Les moments de détente gourmande se vivent à l'ALCÔVE, son restaurant au décor contemporain et à la chaleureuse cuisine. Pour les réunions et séminaires, cet hôtel haut-de-gamme offre 6 salons parfaitement équipés et modulables.

Vous avez du feu dans les mains, du goût dans le cœur, et une passion qui mijote depuis toujours ?
Bienvenue au Louis Versailles Château !!!

Dans notre brigade, chaque plat est une promesse. Celle d'une cuisine faite maison, avec le sourire en prime et la créativité en sauce.

Ce que nous cherchons :

Un Chef de PartieH/F/X pour des extras qui :

• Maîtrise aussi bien les cuissons que la cadence d'un service intense,

• Transforme un produit brut en émotion culinaire,

• Collabore en harmonie avec une brigade soudée,

• A soif d'apprendre, d'innover, et de transmettre.

Vos missions :

• Gérer un poste (chaud, froid...),

• Être garant·e de la qualité et de la régularité des assiettes,

• Encadrer les Commis - Demi Chef de partie et les aider à progresser,

• Respecter les normes d'hygiène (HACCP est votre ami).

Ce que nous offrons :

• Un cadre stimulant où l'on cuisine avec envie, pas à la chaîne,

• Une équipe passionnée, bienveillante et ambitieuse,

• Un établissement reconnu pour son exigence et sa bonne humeur.

Faites-nous saliver avec votre CV !

• Esprit d'équipe
• Première expérience en cuisine
• Management / leadership
• Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
• Connaissance des normes d'hygiène et de propreté
• Rapidité et efficacité
• Rigueur
• Créativité
• Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières
• Force de proposition
• Polyvalence
• Sens de l'organisation
• Prise d'initiatives
• Pédagogie & transmission de son savoir-faire

• Proximité de Paris (20 minutes en transport - Gare Rive Gauche, Gare des Chantiers, Gare Rive Droite)