CHEF DE PARTIE (H/F)Groupe LIP

Le Groupe LIP est un acteur indépendant du travail temporaire et du recrutement reconnu, créé en 2005. Avec plus de 700 collaborateurs permanents et plus de 180 agences réparties sur les territoires Français, Belge, Suisse et Luxembourgeois, le Groupe LIP connait une croissance importante et continue, basée sur des valeurs fortes : Confiance, Professionnalisme et Esprit d'Équipe.

Le Groupe LIP, ce sont 3 expertises métiers :

- LIP Industrie & Bâtiment : Métallurgie, Nucléaire, Travaux publics, Gros œuvre, Second-œuvre, Espaces verts

- LIP Mantrans : Transport, Logistique, Supply Chain, Car et bus, Exploitation

- LIP Solutions RH (métiers du tertiaire, de l'ingénierie, des services et du médical) : Office, Comptabilité, paie et gestion, Télémarketing et force de vente, Bureau d'études et ingénierie, Informatique et technologies, Médical et santé, Hôtellerie et restauration

Chaque jour, de nombreux postes sont à pourvoir en CDI ou CDD dans nos agences d'intérim et au siège social, situé dans le 7ème arrondissement de Lyon.

Être salarié permanent chez LIP, c'est vivre une aventure humaine, professionnelle et émotionnelle, en portant fièrement nos valeurs.

Nous misons sur votre savoir-être et votre personnalité. Vous êtes investi, enthousiaste, persévérant et avez une forte culture du résultat ? Vous avez le bon état d'esprit pour réussir.

Et bien sûr, nous encourageons à la mobilité interne nos collaborateurs !

Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.
Nous recrutons pour un de nos partenaires, une brasserie haut de gamme et renommée située à Tassin La Demi Lune, un(e) CHEF DE CUISINE en CDI.
Vous évoluez dans un cadre dynamique et sympathique eau sein d'une équipe de 5 personnes au total.
Poste à pourvoir dès que possible . Horaires en coupures. 2 jours de repos consécutifs.
Au sein du restaurant de type brasserie, avec une capacité d'accueil d'environ 100 places, vos missions sont les suivantes:
- Participer activement à la production froide et chaude et au service
- Contrôler l'ensemble des préparations des commis de cuisine dans sa spécialité
- Participer à la formation des commis de cuisine
- Être capable d'occuper plusieurs types de poste en cuisine (chaud, snack, garde manger, PDJ etc…)
- Assurer la préparation des plats en suivant les fiches techniques
- Être force de proposition et d'amélioration
- Contrôler la réception des marchandises et le respect des règles d'hygiène par le fournisseur
- Assurer la propreté du quai de livraison
- Etre garant de la propreté des locaux en fonction des normes HACCP en vigueur
Le poste est basé à Tassin-La-Demi-Lune

Issu d'une formation CAP/BEP ou BAC pro cuisine et d'une 1ère expérience reconnue au poste de chef de partie , vous disposez de ces qualités et compétences requises :
- Assurer la gestion d'un poste de chef de partie en toute autonomie
- Assurer un service de qualité avec constance, polyvalence et rigueur
- Identifier et anticiper les besoins des clients
- Rapidité d'exécution et souci du détail
- Facilité à travailler en équipe et à fédérer une brigade
- Garantir la propreté de son poste de travail dans le cadre des normes HACCP

2400 €/mois