CHEF DE PARTIE (H/F)ATOLL

Découvrez ALP'EMPLOI Lyon, partie intégrante du Groupe ATOLL, votre partenaire recrutement en intérim, CDD et CDI dans une diversité de domaines. Profitez de notre expertise locale à Lyon, ville de la gastronomie et de la soie, pour trouver les opportunités qui vous correspondent.

Cet hôtel offre une expérience accueillante et confortable pour tous ses visiteurs.

Êtes-vous prêt(e) à exceller comme Chef de Partie (H/F) en assurant la qualité et le dynamisme du service ?

Rejoignez-nous pour gérer et organiser une partie de la cuisine en assurant la qualité du service.

• Développer le chiffre d'affaires grâce à des prestations culinaires de qualité
• Garantir l'autonomie dans la production des plats selon les fiches techniques
• Manager les commis et assurer l'organisation et la coordination de votre secteur
• Participer activement aux projets et à l'animation de la marque employeur
• Veiller à l'hygiène, la sécurité et au respect des normes environnementales

Formation et expérience

Profil recherché : Nous recherchons un(e) Chef de Partie dynamique, passionné(e) par la cuisine et expert(e) dans la gestion de sa partie.

• Diplôme requis : CAP à BAC professionnel cuisine, maîtrisant la technique culinaire
• Expérience confirmée avec une parfaite compréhension des fiches techniques
• Capacité à animer et motiver une équipe, intégrant et formant les nouveaux arrivants
• Excellente rigueur organisationnelle et grand souci de l'hygiène et de la qualité
• Maîtrise du respect des normes HACCP pour garantir la sécurité alimentaire
• Adaptabilité face aux variations d'affluence, avec une attention particulière à la présentation des plats

Ce que nous offrons :

• Contrat : CDI

• Date de démarrage du contrat : Dès que possible

• Salaire : 14 €/heure

• Mission en Temps plein : 35h/semaine

Candidatez maintenant et nous vous recontacterons le plus rapidement possible !