Cuisinier- Chef de partie H/FAquilaRH

Bienvenue chez nous ! Aquila RH Poitiers est l'agence de recrutement qui va vous permettre de vous épanouir dans votre travail, que vous recherchiez intérim, CDD et CDI, nous nous engageons à vous trouver le poste idéal.

Nous cherchons pour un de nos client, un Chef de Partie Cuisine (H/F) afin de compléter son équipe.

Vos missions

Sous la supervision du Chef ou du second de cuisine, vos missions principales seront les suivantes :

• Gérer de façon autonome un poste en cuisine (chaud ou froid)
• Réaliser la préparation et le dressage des plats conformément aux fiches techniques
• Garantir la qualité, la présentation et la constance des assiettes
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Encadrer et soutenir les commis de cuisine si besoin

Poste en coupure- 2 ou 3 par semaine- Repos le dimanche. Travail les samedis et jours fériés.

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP / BEP / Bac Pro cuisine ou équivalent)
• Expérience significative en tant que chef de partie ou cuisinier
• Bonne organisation et capacité à travailler en équipe
• Expérience en restauration traditionnelle, gastronomique.

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein