Cuisinier- Chef de partie H/FAquilaRH

Rejoignez l'aventure Aquila RH Poitiers !

Chez Aquila RH Poitiers, nous plaçons l'humain au cœur du recrutement. Notre mission : connecter les talents aux meilleures opportunités locales dans un accompagnement de proximité, réactif et personnalisé.

Nous cherchons pour un de nos client, restaurant d'hotel, un Chef de Partie Cuisine (H/F) afin de compléter son équipe.

Vos missions

Sous la supervision du Chef ou du second de cuisine, vos missions principales seront les suivantes :

• Gérer de façon autonome un poste en cuisine (chaud ou froid)
• Réaliser la préparation et le dressage des plats conformément aux fiches techniques
• Garantir la qualité, la présentation et la constance des assiettes
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Encadrer et soutenir les commis de cuisine si besoin

Poste en coupure- 2 par semaine

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP / BEP / Bac Pro cuisine ou équivalent)
• Expérience significative en tant que chef de partie ou cuisinier
• Bonne organisation et capacité à travailler en équipe
• Expérience en restauration traditionnelle, gastronomique.

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein