CHEF DE PARTIE (H/F)Groupe LIP

Le Groupe LIP est un acteur indépendant du travail temporaire et du recrutement reconnu, créé en 2005. Avec plus de 700 collaborateurs permanents et plus de 180 agences réparties sur les territoires Français, Belge, Suisse et Luxembourgeois, le Groupe LIP connait une croissance importante et continue, basée sur des valeurs fortes : Confiance, Professionnalisme et Esprit d'Équipe.

Le Groupe LIP, ce sont 3 expertises métiers :

- LIP Industrie & Bâtiment : Métallurgie, Nucléaire, Travaux publics, Gros œuvre, Second-œuvre, Espaces verts

- LIP Mantrans : Transport, Logistique, Supply Chain, Car et bus, Exploitation

- LIP Solutions RH (métiers du tertiaire, de l'ingénierie, des services et du médical) : Office, Comptabilité, paie et gestion, Télémarketing et force de vente, Bureau d'études et ingénierie, Informatique et technologies, Médical et santé, Hôtellerie et restauration

Chaque jour, de nombreux postes sont à pourvoir en CDI ou CDD dans nos agences d'intérim et au siège social, situé dans le 7ème arrondissement de Lyon.

Être salarié permanent chez LIP, c'est vivre une aventure humaine, professionnelle et émotionnelle, en portant fièrement nos valeurs.

Nous misons sur votre savoir-être et votre personnalité. Vous êtes investi, enthousiaste, persévérant et avez une forte culture du résultat ? Vous avez le bon état d'esprit pour réussir.

Et bien sûr, nous encourageons à la mobilité interne nos collaborateurs !

Avec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l'ingénierie, des services, de la santé et du médical.
Nous recherchons pour l'un de nos établissements partenaires, un hôtel 4 étoiles situé à Lyon 2, un Chef de Partie en CDI afin de renforcer la brigade en place.
Vous intégrerez une équipe de 6 personnes au sein d'un restaurant proposant une cuisine traditionnelle française. L'activité est principalement orientée séminaires et événements (80 % de l'activité), avec également du service à table.
L'établissement est actuellement en phase de restructuration et de modernisation de sa cuisine.
En tant que Chef de Partie, vous serez en charge d'un poste spécifique au sein de la brigade et participerez activement à la production culinaire :
-Assurer la préparation et l'envoi des plats sur votre poste (chaud, froid, pâtisserie…)
-Garantir la qualité et la présentation des assiettes
-Participer à la mise en place
-Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
-Gérer les stocks de votre poste
-Encadrer les commis et participer à leur formation
-Contribuer à la réalisation des prestations séminaires et du service restaurant
Poste à pourvois dès que possible, en CDI 39H.
Planning à définir : 2 jours de repos consécutifs si possible selon le planning, avec un maximum de journées en continu (jusqu'à 2 coupures par semaine maximum). Week-end possible ponctuellement. Évolution possible.
Le poste est basé à Lyon-2e-Arrondissement

-Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie
-Bonne connaissance de l'environnement hôtelier
-Capacité à travailler en équipe et à suivre les directives du Chef
-Organisation, dynamisme et bonne gestion du stress
-Rigueur dans l'application des normes HACCP
-Autonomie sur un poste de production

2274 €/mois - Selon profil - Base de 2 274 € brut mensuel + 13ᵉ mois lissé sur l'année + 2 indemnités repas par jour, même en cas d'un seul repas pris sur la journée