Chef de partie (H/F) CDDGroupe ACCOR

Accor est un leader mondial de l'hôtellerie, fort de plus de 5 000 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays. Le groupe déploie un écosystème hôtelier pleinement intégré, qui compte parmi les plus diversifiés du secteur. Celui-ci associe des enseignes de luxe et haut de gamme à des offres milieu de gamme et économiques, adossées à des concepts lifestyle exclusifs, lieux de spectacle et de divertissement, vie nocturne, restaurants et bars, résidences privées, hébergements partagés, services de conciergerie, espaces de co-working... Accor dispose ainsi d'un portefeuille de marques incomparables, animé par quelque 300 000 collaborateurs à travers le monde. Plus de 65 millions de membres bénéficient par ailleurs du programme de fidélité complet du groupe, ALL - Accor Live Limitless, le compagnon lifestyle du quotidien, qui donne accès à un large éventail de récompenses, de services et d'expériences. Le groupe s'attache en outre, au travers de ses initiatives Planet 21 - Acting Here, Accor Solidarity, RiiSE et ALL Heartist Fund initiatives, à agir concrètement en matière d'éthique et d'intégrité professionnelle, de tourisme responsable, de développement durable, d'engagement solidaire, de diversité et d'inclusion.

Rejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche.

Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant détente, confort et gastronomie.

Doté de multiples points de vente de restauration tels que le restaurant Maison Mer avec une cuisine bistronomique de 120 couverts, l'atmosphère animée du bar Le Deck au Novotel, et le restaurant Le Potj' à l'Ibis qui se distingue par son authenticité, mettant en avant une cuisine terroir de 60 couverts.

Nous souhaitons accueillir des Chefs de partie passionnés au sein de notre équipe, en proposant des contrats à durée déterminée (CDD) de 37 heures par semaine. Véritable support pour le chef et ses seconds, vous participerez à l'animation du service. De plus, vous aurez l'opportunité d'exprimer votre créativité en contribuant à l'élaboration de la carte.

Dans une atmosphère dynamique, notre équipe explore une variété de produits saisonnier, en partenariat avec les producteurs locaux, nous favorisons les circuits courts pour mettre en avant nos produits et promouvoir notre région.

- Elaboration et dressage des plats conformément aux fiches techniques et aux process définis par le site,

- Accompagnement et formation des commis, apprentis et stagiaires,

- Coordination, production et envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client,

- Adaptation de l'organisation et du rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements et des clients,

- Application et respect des normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire,

- Contribution à la bonne gestion des matières premières.

- 1ère expérience,

- Capacité à travailler efficacement en équipe,

- Dynamisme et réactivité,

- Rigueur et organisation.

Avantages :

- 2 218,83€ bruts par mois (salaire de base 2 125,98€ + avantages nourriture 92,84€),

- Prime coupure (5€ bruts par coupure),

- Mutuelle d'entreprise,

- Dispositif d'épargne salariale,

- Prime carburant,

- Tarifs préférentiels Accor,

- Comité Social et Economique (CSE) avec de nombreux avantages,

- Accès au parking du site,

- Accès aux équipements sportifs du site (salle de sport, piscine...),

- Récupération des jours fériés après 3 mois d'ancienneté.