CHEF DE CUISINE H/FSodexo en France

Au quotidien, toutes nos actions ont pour objectif d'améliorer la qualité de vie des personnes que nous servons. Nos services vous accompagnent dans vos besoins, qu'il s'agisse de repas scolaires sains pour aider les enfants à mieux réussir, d'un environnement propice à la performance pour les collaborateurs ou à la convalescence pour les patients. Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est devenu le leader mondial des services de Qualité de Vie dans plus de 80 pays.

Dans le cadre d'un départ en mobilité interne, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Cuisine (H/F) pour une clinique située à Compiègne (60).

Vous serez rattaché au responsable de site et vous managerez une équipe composée de cuisinier(e)s pour réaliser environ 150 repas par jour au self.

Vos missions :

️ Manager l'équipe de restauration

• Encadrer, motiver et accompagner les membres de l'équipe
• Favoriser un esprit de collaboration et d'excellence

Assurer la production culinaire

• Préparer des plats savoureux à base de produits frais, locaux et de qualité
• Garantir une cuisine équilibrée, respectueuse des régimes et envies

Effectuer les commandes & gérer les stocks

• Suivre les approvisionnements avec rigueur
• Optimiser les flux et limiter les pertes

Être à l'écoute des clients

• Offrir une expérience chaleureuse et personnalisée

⚠️ Prioriser la sécurité et respecter les normes HACCP

• Appliquer les consignes de sécurité pour vous et vos collègues
• Sensibiliser l'équipe aux bonnes pratiques
• Assurer la propreté des espaces et des équipements
• Suivre scrupuleusement les protocoles HACCP

Savoir écrire, lire et compter

• Sens de l'organisation
• Connaissances en hygiène alimentaire
• Etre à l'écoute, respecter ses collègues et sa hiérarchie

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès

Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.