Chef de partie tournant H/FCRIT

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Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés.
Partout en France, nos clients, entreprises et organisations partenaires, comptent sur nous pour trouver les talents dont ils ont besoin. Avec plus de 400 nouvelles offres d'emploi

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration bistronomique, un Chef de partie tournant H/F.
Missions :
Gestion de sa partie :
- Gère et anime l'équipe qui travaille dans sa partie
- Encadre et forme les commis et les apprentis
- Garantie la qualité constante des produits fabriqués
- Garantie la propreté et l'état du matériels et des locaux
- Relai de communication entre le second/le chef et sa partie
- Contrôle des stocks et des commandes pour sa partie
Avant le service :
- Mise en place du service, préparation des plans de travail
- Briefing des commis sur le service à venir
Après le service :
- Gère le nettoyage de sa partie, ustensiles, matériels
- Gestion des pertes
- Mise en place du service suivant
Logement sur site
horaire en coupure : 3 fois par semaine
Rémunération à partir de 1?756,84EUR par mois + prime de blanchissage

Description du profil recherché :
- Expérience de 2 à 4 ans en tant que Chef de partie ou poste similaire
- Formation en BEP/CAP cuisine ou équivalent
- Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel
- Réactivité, rigueur et sens de l'organisation
Si vous souhaitez relever ce défi au sein d'une équipe dynamique et passionnée, n'hésitez pas à postuler !

repas, logement, prime