Chef de partie H/F - BRASSERIE ROSALIEBertrand Hospitality

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de partie H/F, pour la BARSSERIE ROSALIE

ROSALIE 'La brasserie traditionnelle de Disney Village'

Descriptif du poste :

• S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, …)
• Participer à la réception des matières premières
• Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes
• Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

• Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
• Bon(ne) gestionnaire
• Maîtrise des normes HACCP

GroupeBertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes auxpersonnes en situation de handicap.