Chef de partie H/FAquilaRH

L'agence Aquila RH Poitiers, spécialisée dans l'emploi temporaire, les CDD et les CDI, se distingue par son engagement et sa proximité.

Nous mettons tout en œuvre pour vous aider à réussir dans votre recherche d'emploi.

Nous cherchons pour un de nos client, un Chef de Partie Cuisine (H/F) afin de compléter son équipe.

Vos missions

Sous la supervision du Chef, vos missions principales seront les suivantes :

• Gérer de façon autonome un poste en cuisine (chaud ou froid)
• Réaliser la préparation et le dressage des plats conformément aux fiches techniques
• Garantir la qualité, la présentation et la constance des assiettes
• Contribuer à la mise en place et à la bonne organisation du service
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Encadrer et soutenir les commis de cuisine si besoin

Poste en coupure/ ainsi que les week-ends et jours fériés.

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP / BEP / Bac Pro cuisine ou équivalent)
• Expérience significative en tant que chef de partie ou demi-chef de partie
• Bonne organisation et capacité à travailler en équipe
• Expérience en restauration traditionnelle, gastronomique ou hôtellerie appréciée

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein