Chef de Cuisine F/HCompass Group France
Paris (75)CDI
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Critères de l'offre
Métiers :
- Chef de cuisine (H/F)
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Loisirs
Diplômes :
- BEP
- + 2 diplômes
Lieux :
- Paris (75)
Conditions :
- CDI
L'entreprise : Compass Group France
Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !
Description du poste
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H
- Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
- 13ème mois
- RTT
- Elaborer les préparations froides et chaudes pour 300 couverts par jour
- Superviser l'équipe de cuisine qui compte 5 personnes
- Optimiser l'organisation de la production et l'animation de l'équipe
- Participer au service des convives le midi
- Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel
- Participer à l'inventaire fin de mois
- Garantir la relation avec le client et les convives
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Description du profil
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ?
Voici les talents et atouts que nous recherchons :
-
Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent)
-
Solide maîtrise des techniques culinaires
-
Esprit d'équipe et sens du collectif
-
Créatif(ve), curieux(se) et force de proposition en cuisine
-
Dynamique, organisé(e) et impliqué(e) au quotidien
Référence : QWXVRWMHXZZBLY107